Tofu cari-coco

Haloa les gens! C’est en mangeant un énooorme morceau de mon gateau style fudge que je vous publie un de mes fructueux essai de tofu! J’essaie de manger un peu moins de viande, je voudrais incorporer plus de protéines végétales à mon alimentation. Ça va être une de mes résolutions 2016! Pourquoi pas?!

Donc, je me suis inspiré d’une recette qui a été publié par le blog québéois LE CAHIER. J’ai ajouter plusieurs éléments qui trainait dans mon réfrigérateur… Et oui, ça m’arrive beaucoup trop souvent de faire des recettes du genre ¨touski¨! (ou vide frigo) Mais ça évite le gaspillage et c’est rarement mauvais héhé.

 

Cuisses de poulet campagnardes

Je me lance, voici ma première recette! Je suis toute énervée juste à l’idée de publier quelque chose!

J’adore le poulet, c’est ma viande préférée. Je ne suis pas très « viande rouge ». Vous ne me verrez jamais (ou presque) manger un steak bien juteux. Ne vous étonnez pas si je publie plus souvent des plats à base de poulet ou de poisson. J’aime bien le porc aussi, je le trouve assez facile à apprêter avec les ingrédients qu’on a sous la main.

Pour vous donner une idée de mon univers à la maison, je cuisine pour moi et mon copain. C’est mon seul testeur de nourriture! Il est assez difficile donc quand le commentaire est bon, c’est que ma recette est réussie!

Au contraire de moi, mon copain ne raffole pas du poulet, encore moins des cuisses. À ma grande surprise il a dévoré tout son assiette, et s’en est même servie une deuxième portion. Hourra, j’ai réussi haut la main!  : )

Au Québec, c’est plutôt pluvieux ces jours-ci, alors quoi de mieux que de cuisiner un bon souper réconfortant. Poulet croustillant et légumes chauds me semblent parfaitement matcher avec la température!

N’hésitez pas à utiliser une autre pièce de volaille telle que des poitrines avec ou sans os. (Seulement diminuer le temps de cuisson)